鸡肝水解生动物蛋白水解复合酶
站内搜索
|
鸡肝水解生动物蛋白水解复合酶
详细信息 产品特点:1、蛋白水解度高,可达40%以上,氨基态氮干含量超过2.5g/100g(干品)。2、水解彻底,蛋白有效利用率超过80%。3、酶水解的动物风味特征氨基酸高,即风味好、浓郁、无苦味。4、完全避免酸碱法水解所带来的有害副产物。 产品性状:淡黄色固体粉末 应用领域:1、骨、肉副产物加工;2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产;3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品;4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解;5、水解动物蛋白HAP;6、血浆蛋白 粉、血红素。 |